読みものcolumn

「調理道具」一覧

string(1094) ""

【こうばを訪ねて vol.8】品質を守り続ける、家族4人の町工場

文/金子 美貴子 金属加工品の一大産地、新潟・燕三条で30社以上の工場と一緒に家事道具をつ⋯

string(451) ""

【こうばを訪ねて vol.7】時代に合った、ものづくり。思いを共にする“駆け込み寺”

文/金子 美貴子 金属加工品の一大産地、新潟・燕三条で30社以上の工場と一緒に家事道具をつ⋯

string(875) ""

【わたしの家事問屋 vol.2】美しさと快適さは両立できる。家族とともに、豊かな暮らしを育む人

文/藤沢 あかり 設計から素材選び、作り手による加工や仕上げまで、さまざまな思いと技術を込⋯

string(898) ""

【こうばを訪ねて vol.6】金属3Ⅾプリンターで描く新たな未来

金属加工品の一大産地、新潟・燕三条で30社以上の工場と一緒に家事道具をつくる、家事問屋。毎⋯

string(682) ""

【わたしの家事問屋 vol.1】昭和の平屋でこつこつと。職人魂を受け継ぎながら、暮らしをつくる人

文/藤沢 あかり 設計から素材選び、作り手による加工や仕上げまで、さまざまな思いと技術を込⋯

string(1150) ""

開発ストーリー「蒸しかごが生まれるまで」

文/金子 美貴子 油を使わずヘルシーで、茹でた時よりも食材の栄養価を損なわない蒸し料理。 ⋯

string(1038) ""

【こうばを訪ねて vol.3】職人の手仕事で成り立つ、ステンレス包丁の“切れ味”

金属加工品の一大産地、新潟・燕三条で30社以上の工場と一緒に家事道具をつくる、家事問屋。毎⋯

string(884) ""

【こうばを訪ねて vol.2】燕市で長く洋食器をつくり続ける覚悟

金属加工品の一大産地、新潟・燕三条で30社以上の工場と一緒に家事道具をつくる、家事問屋。毎⋯

string(884) ""

開発ストーリー「ホットパンが生まれるまで」

おいしさと使いやすさにこだわったホットパン。理想を追い求めた結果、開発は何度も大きな壁にぶ⋯

pagetop